Beneficios:

Descuentos para empleados
Horario flexible
Oportunidad de avance
Formación y desarrollo

Título del trabajo: Cocinero de línea
Ubicación: Casa pública de Oak Barrel - Milwaukee, WI
Tipo de trabajo: Tiempo completo I Cada hora

(Disponibilidad de fin de semana NECESARIA)

SOBRE NOSOTROS

Cream City Concepts es el principal grupo hotelero de Milwaukee, que reúne a las personas a través de espacios de entretenimiento vibrantes, comidas y bebidas increíbles, eventos privados increíbles, eventos de catering fuera del sitio y acogedoras estadías en Airbnb. Nuestra creciente cartera incluye favoritos como Who's on Third, Who's on Layton, Oak Barrel Public House, Cream City Catering y Third Street Properties.

Buscamos líderes y creadores apasionados y experimentados que estén listos para dar el siguiente paso con una empresa que valora la excelencia, la creatividad y el trabajo en equipo. Únase a nosotros y ayude a dar forma a las experiencias que hacen que Milwaukee sea inolvidable.

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL TRABAJO

Estamos buscando un cocinero de línea confiable y capacitado para unirse a nuestro equipo de cocina. Este puesto es perfecto para alguien que se enorgullece de cocinar alimentos de alta calidad, trabaja bien en un entorno acelerado y quiere desarrollar sus habilidades culinarias. Como cocinero de línea, será responsable de preparar los ingredientes, cocinar los elementos del menú según las especificaciones y mantener una estación de trabajo limpia y eficiente durante todo el servicio.

Responsabilidades clave:

Configure y almacene su estación con todos los suministros necesarios antes del servicio
Prepare los ingredientes según las indicaciones (p. ej., picar verduras, dividir proteínas en porciones, hacer salsas)
Cocine y sirva platos de acuerdo con las especificaciones del chef y los estándares del restaurante
Trabajar en coordinación con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio sin problemas
Mantenga la limpieza y la organización de su estación durante y después de los turnos
Manipular y almacenar adecuadamente los restos de comida
Siga todas las pautas de salud, seguridad y saneamiento
Asegúrese de que todos los alimentos se preparen de manera oportuna, prestando atención a la calidad y la consistencia
Comunique cualquier problema (por ejemplo, mal funcionamiento del equipo o escasez de ingredientes) al Sous o al Chef Ejecutivo

Habilidades y calificaciones:

Se prefiere experiencia previa en cocina (cocinero de línea, cocinero de preparación o rol similar)
Sólida comprensión de las técnicas básicas de cocina y equipos de cocina.
Capacidad para seguir recetas e instrucciones con precisión
Fuerte ética de trabajo y confiabilidad
Cómodo trabajando en un entorno de ritmo rápido y alto volumen
Atención al detalle y compromiso con la limpieza y la seguridad alimentaria
Actitud orientada al equipo y buenas habilidades de comunicación
Flexibilidad para trabajar por las noches, los fines de semana y los días festivos según sea necesario

Beneficios: